พารู้จักสายพันธุ์พริก ปลูกไว้ทานเองที่บ้านได้
Spread the love

ส่องสายพันธุ์ พริก มีกี่ประเภทกันแน่?

พารู้จักสายพันธุ์พริก ปลูกไว้ทานเองที่บ้านได้ สำหรับวันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ ไปดูและไขข้อสงสัยกันว่า พริก มีกี่ประเภทกันแน่? วันนี้เราเลยจะมาส่องสายพันธุ์พริกกัน เอาไว้ปลูกทานเองที่บ้านได้ ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลย

วิธีปลูกพริกในกระถาง วิธีปลูกพริกง่าย ๆ ที่บ้าน

พารู้จักสายพันธุ์พริก ปลูกไว้ทานเองที่บ้านได้

  • พริกชี้ฟ้า

ประเภทแรกที่เชื่อว่าทุกคนจะต้องรู้จักและมีความคุ้นเคย คือ พริกชี้ฟ้า ซึ่งชื่อเรียกของพริกชี้ฟ้าก็จะมีชื่อเรียกแตกต่างกันออกไปตามชื่อพื้นเมืองของแต่ละท้องถิ่น จัดอยู่ในประเภทของไม้ล้มลุกมีความสูงประมาณ 0.5 – 0.15 เมตร จะเป็นใบเดี่ยว ถูกแบ่งออกเป็น 2 แบบ ลักษณะแรกเราจะแบ่งอยู่ในกลุ่มที่เอามาประกอบอาหารสดต่าง ๆ มีแยกออกเป็นพันธุ์ปลูก พันธุ์พื้นเมือง และพันธ์ลูกผสม ที่พัฒนาวิจัยโดยหน่วยงานราชการและเอกชน เช่น พันธุ์มันบางช้าง พันธ์หนุ่มมอดินแดง เป็นต้น

และอีกหนึ่งกลุ่มคือ กลุ่มที่ใช้แปรรูป เพื่อนำมาใช้ทำซอสต่าง ๆ เช่น ซอสพริก และยังเป็นที่นิยมโดยจะเช่นกัน มีทั้งสายพันธุ์พื้นเมือง พันธุ์ลูกผสมที่พัฒนาวิจัยโดยหน่วยงาน เช่น พันธุ์หยกสวรรค์ พันธุ์หยกสยาม พันธุ์แม่ปิง 80 เป็นต้น 

  • พริกจินดา

และต่อมาเราจะเรียกกันว่า พริกจินดา ซึ่งพริกประเภทนี้ก็ถูกจัดอยู่ในกลุ่มของ พริกขี้หนู และยังเป็นสายพันธุ์พริกที่มีความสำคัญในฐานะเศรษฐกิจของประเทศไทยเรา เพราะ พริกจินดา เจริญเติบโตได้อย่างสมบูรณ์ในสภาวะและสภาพแวดล้อมของประเทศไทย ซึ่งเราได้มีการส่งออกต่างประเทศ ทั้งในรูปพริกแห้ง พริกสด และซอสพริก มีแหล่งผลิตที่สำคัญอยู่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ รองลงมาคือ ภาคเหนือ ภาคตะวันออก และภาคกลาง นิยมปลูกกันมากสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ประมาณ 60 – 90 วัน พอพริกเริ่มออกดอกแล้วเราก็จะมี พริกจินดา เอาไว้กินไว้ใช้ตลอดปี และยังสามารถปลูกใช้บริโภคและจำหน่ายได้ด้วย 

  • พริกกะเหรี่ยง

และต่อมาเป็น พริกกะเหรี่ยง ส่วนมากจะเป็นที่รู้จักกันในสายพันธุ์พริกที่นิยมปลูกกันตามชายแดน ส่วนมากจะเจอบ่อยอยู่ที่จังหวัดกาญจนบุรี เพราะสภาพแวดล้อมก็มีความเอื้ออำนวยในการเจริญเติบโต ซึ่ง พริกกะเหรี่ยง ถ้าหากว่าเอามาเปรียบเทียบกับสายพันธุ์อื่น ๆ จะเป็นสายพันธุ์ที่ทนทานและแข็งแรงมากที่สุดเลยนิยมปลูกกัน เพราะไม่ต้องการความดูแลเอาใจใส่มาก  และยังโตง่าย โตไวด้วย โรงงานทำซอสพริกนิยมนําไปปั่นผสมกับพริกหนุ่มเขียว เพื่อเพิ่มความเผ็ดและความหอม

  • พริกขี้หนูสวน

และสุดท้ายคือ พริกขี้หนูสวน เชื่อว่าหลาย ๆ คนจะต้องรู้จักกันอย่างแน่นอน เพราะส่วนมากเป็นพริกที่นิยมเอามาประกอบอาหาร จะเป็นพริกที่มีขนาดเล็กกว่าพริกสายพันธุ์อื่น ๆ มาก แต่ในเรื่องความเผ็ดคือ พริกสายพันธุ์อื่น ๆ ก็เผ็ดสู้พริกขี้หนูสวนไม่ได้ เหมือนคำโบราญมักจะพูดกันว่า เล็กพริกขี้หนู นั่นเอง

วิธีปลูกพริกในกระถาง ปลูกพริกไว้ทานเอง ทำได้ไม่ยาก

 

พารู้จักสายพันธุ์พริก

By admin

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *